Технология выращивания перца
На сегодняшний день объемы потребления сладкого перца в Украине по сравнению с прошлыми годами значительно увеличились. Учитывая это компания «Сингента» предлагает для рынка Украины новые перспективные гибриды солод кого перца Барби F1, Минтос F1, Диментио F1, Любовь F1 и Блонди F1, которые чрезвычайно хорошо зарекомендовали себя как в крупных хозяйствах для переработки, так и в частном секторе для свежего потребления.
Гибриды F1 легче адаптируются к неблагоприятным погодным факторам, поэтому для гарантии получения качественного урожая необходимо использовать именно F1. Гибрид любой культуры - это совокупность отдельных качеств, которые были получены путем селекционного отбора, поэтому в следующем потомстве обязательно состоится расщепления этих качеств и вы не получите идентичных материнском компонента растений по устойчивости к заболеваниям и урожайностью.
Повышение в последние годы цен на семена, удобрения и средства защиты еще раз доказало, что для большей эффективности производства очень важно уделять одинаково большое внимание всем аспектам технологии, иначе она не будет работать.
Севооборот и подготовка почвы
Севооборот является важным фактором, который влияет как на количество, так и на качество урожая. Рекомендуется возвращать перец на прежнее место выращивания, или размещать его на поле, где выращивались другие пасленовые растения (томат, баклажан, картофель), только через 3-4 года, поскольку возникает значительная опасность массового поражения растения болезнями и вредителями, которые характерны для этой группы культур (вертицилезное увядание, микозы, опробкование корневой системы, нематоды, проволочники, личинки майского жука, медведки и томатной совки). Лучшими предшественниками для перца является капуста белокочанная, лук, бахчевые и зерновые культуры.
Очень важным агротехническим мероприятием при выращивании перца сладкого является проведение культивации на указанную глубину, которая зависит от типа и структуры почвы, чтобы весной можно высадить рассаду в рыхлую землю. Перец не любит плотного грунта с малым количеством кислорода.
Если почва не подготовлена должным образом с осени, то весной не рекомендуется проводить глубокий обработку, а только поверхностную, поскольку таким образом мы быстрее сможем высадить рассаду.
Для основного внесения рекомендуется использовать простые удобрения, которые растворяются и поглощаются быстрее. На основе данных анализа почвы с осени необходимо внести не более 20% азота, лучше использовать аммонийную форму, а также 80% фосфора и 50% калия. Для предупреждения верхушечной гнили следует внести базовую дозу кальция, лучше если он будет в карбонатной форме (например, известнякового песка) в норме 300-500 кг / га. Также не стоит забывать о органических удобрениях, которые применяются в количестве 60-80 т / га. Внесенные удобрения необходимо закультивировать в корневую зону на глибину 15-30 см.
Схема посадки рассады
Рассада выращивается по общепринятой технологии и от ее качества в значительной степени зависит будущий урожай. При выращивании рассады целесообразно использовать кассеты с ячейками 55х55х65 мм. Возраст рассады не должен превышать 60 дней.
Рекомендуемая плотность посадки рассады может достигать 35-55 тыс. растений / га. Все зависит от зоны выращивания и характеристики гибрида. Оптимальной схемой размещения растений является 70 х 30-40 см; 90 х 25 см. Также можно использовать ленточную схему посадки (50 + 90) х 30 - 40 см; (60 + 120) х 30 см; (40 + 140) х 30 см.
Рекомендуется также использование мульчирующей пленки темного цвета, под которую размещают трубку капельного орошения с расстоянием между капельницами 20, 25 или 30 см. Преимущество пленки темного цвета заключается в том, что она притягивает большое количество тепла, что очень важно для развития корневой системы и растения в целом, особенно для получения ранней продукции.
Высаживая рассаду, очень важно обращать внимание на глубину посадки растений - их необходимо углублять в почву вровень с верхними корешками. Закладка растения выше уровня верхних корешков вызывает образование утолщений в нижней части стебля из-за переувлажнения, в результате чего ткани стебля лопаются и образуются микротрещины, в которые попадают болезнетворные организмы. В результате этого происходит закупоривание сосудов, блокируется подача питательных веществ, начинает отмирать корни, что приводит к увяданию и полной гибели растений. Перец не формирует дополнительных побегов, как томат, поэтому до высадки рассады следует относиться ответственно.
Для получения более раннего урожая молодые растения высаживают в невысокие пленочные тоннели. Для этого необходимо установить железные дуги на расстоянии 2 м друг от друга и натянуть на них пленку. Перед установкой дуг рекомендуется надеть на них старую трубку капельного орошения, это сохранит пленку от разрыва при трении о них. Дуги надо связать веревкой, верхняя часть пленки должна быть зафиксирована так, чтобы она не провисала и не касалась верхушек растений.
Использование мини-туннелей позволяет получить урожай на 1-2 недели раньше. Обычно «термос» используют для получения ранней продукции и для защиты растений от ветра и понижение температуры. Очень важно своевременно проводить вентиляцию тоннелей.
Питание растений
После высадки растений надо провести подкормку с высоким содержанием фосфора (например, удобрением из серии NPK 13-40-13), ЕС рабочего раствора должна быть на уровне 2,0-2,5 мСм. Также после высадки желательно внести стимулятор для развития корневой системы, что очень важно на начальном этапе. Регулярное подпитки следует начинать после того, как корневая система разовьется и достигнет 5 см, в это время растение сможет интенсивно поглощать питательные вещества.
Когда на растениях перца начинают завязываться плоды, поглощение питательных веществ из почвы увеличивается. Динамика поглощения зависит от гибрида, погодных условий и свойств почвы. Для проведения анализа необходимо раз в неделю измерять ЕС почвы минимум на двух строках. На основе полученных данных мы можем определить оптимальную концентрацию поливочного раствора на следующую неделю. Образец почвы для определения уровня ЕС берется из корневой зоны (15-20см). До 1/3 дистиллированной воды добавляется 2/3 почвы так, чтобы общий объем составил 300 см3. Полученный образец необходимо тщательно перемешать до однородного состояния и только после этого измерять показатели ЕС специальным прибором. Во время активного роста и поглощения питательных веществ растениями уровень ЕС почвы должен составлять 0,35-0,45 мСм (на песчаных почвах - на уровне нижнего показателя, на тяжелых почвах - на уровне верхнего). После того как плоды завязались, а период созревания еще не наступил, уровень ЕС почвы нужно увеличить до 0,4-0,5 мСм. Во время сбора плодов для их более концентрированного созревания содержание солей в почве рекомендуется поднять до 0,5-0,6 мСм. Достичь этого можно путем подсушивания почвы: предотвращает его влажность, мы повышаем его электропроводность (ЕС). Можно также использовать поливы с высокой концентрацией раствора на уровне 2,5-2,8 мСм, но в этом случае надо поддерживать достаточную влажность почвы. После второго сбора плодов рекомендуется использовать именно этот способ.
Если подсушиванием мы повышаем содержание солей в почве, то нехватка воды может вызвать сброс завязи, формирование мелких плодов и верховую гниль. Завязывания плодов продолжается постоянно, поэтому почва должна быть достаточно увлажнена. Очень важным для усвоения питательных элементов также показатель рН почвы, оптимальный уровень которого колеблется в пределах 5,8-6,3. Чем выше этот показатель, тем сложнее усваиваться микроэлементам, что ниже - макроэлементы. Но, к сожалению, средние показатели рН почвы и воды колеблются на уровне 7,5-8,3 и именно это очень часто мешает полноценному усвоению многих важных элементов, даже если мы вносим их в достаточном количестве. Поэтому к поливочного раствора необходимо добавлять азотную или ортофосфорную кислоту таким образом, чтобы рН раствора составлял 5,5-5,8. Кислота добавляется в последнюю очередь, после растворения всех удобрений, поскольку удобрения имеют как щелочную, так и кислотную реакцию и можно получить очень низкие показатели рН, (ниже 5,0), что приведет к ожогам корневой системы.
Если время от времени применять внекорневые подкормки, а питательный раствор подавать не постоянно, то следует рассчитать потребление удобрений растениями таким образом, чтобы в начальной фазе развития они получали 10-15 г / м в неделю, а в вегетативной фазе активного роста 17-20 г / м в неделю. Когда на растении максимальное количество плодов, норма удобрений может достигать 30-35 г / м в неделю. Внесение питательного раствора с учетом правильного уровня ЕС и рН не только полезно для растения, но и позволяет избежать напрасных трат.